Застосування білків у промисловості
В промисловості білки використовують як сировину для різних виробництв. Так, з шерсті і шовку з давніх часів виготовляють тканини. З рогу і панцера черепахи виробляють гудзики, гребінці та інші дрібні речі. Білки кісток, хрящів і обрізків шкіри при кип’ятінні з водою утворюють клей.
З шкіри роблять взуття, одяг тощо. Казеїн, добутий з молока, використовують для обробки тканини (надання їм блиску), для виготовлення замазок та клею.
Подібні статті
Характеристика антитіл та імуноглобулінів
Імуноглобуліни (антитіла)
мають здатність специфічно з'єднуватись з антигеном і є найважливішими
молекулами імунологічної системи. Тому докладне вивчення їх будови,
властивостей і утворення є передумовою розуміння імунологічних механізмів. ...
Біохімія трансгенної картоплі в умовах України
Підвищений “тиск” на
організм людини ксенобіотичних сполук природного та штучного походження
обумовлює необхідність поглибленого вивчення таких сполук, і в першу тих із
них, котрі входять до складу найбільш поширених харчових продуктів, зо ...
