Білки

Білки- високомолекулярні біополімери, мономерами яких є залишки амінокислот.

Амінокислоти- органічні речовини, які мають спільну групу атомів: біля α-атома С містяться аміногрупа (-NН2) з основними властивостями і карбоксильна група (-СООН) з кислотними властивостями (ці дві групи забезпечують амфотерні властивості амінокислот). Дешевый хостинг minecraft.

Різняться амінокислоти радикалами (R-групами), які мають різну хімічну структуру і властивості. Радикали можуть мати групи атомів з основними чи кислотними властивостями. Тому амінокислоти можуть бути нейтральними, основними, кислими.

У природі, в тому числі і у живих організмах, зустрічається близько 170 амінокислот. Але до складу білків звичайно входить лише 20. Серед них розрізняють:

- замінні - синтезуються в організмі тварин і людини;

- незамінні - не синтезуються в організмі тварин і людини, а надходять у готовому вигляді з їжею (синтезуються рослинами, грибами, бактеріями).

№ з/п

Повна назва амінокислоти

Скорочена назва амінокислоти

Нейтральність, основність, кислотність

Замінність, незамінність

1.

Аланін

Ала

нейтральна

замінна

2.

Аргінін

Арг

основна

незамінна (для дітей)

3.

Аспарагін

Асн

нейтральна

замінна

4.

Аспарагінова кислота

Асп

кисла

замінна

5.

Валін

Вал

нейтральна

незамінна

6.

Гістидин

Гіс

основна

незамінна (для дітей)

7.

Гліцин

Глі

нейтральна

замінна

8.

Глутамін

Глн

нейтральна

замінна

9.

Глутамінова кислота

Глу

кисла

замінна

10.

Ізолейцин

Іле

нейтральна

незамінна

11.

Лейцин

Лей

нейтральна

незамінна

12.

Лізин

Ліз

основна

незамінна

13.

Метіонін

Мет

нейтральна

незамінна

14.

Пролін

Про

нейтральна

замінна

15.

Серин

Сер

нейтральна

замінна

16.

Тирозин

Тир

нейтральна

замінна

17.

Треонін

Тре

нейтральна

незамінна

18.

Триптофан

Три

нейтральна

незамінна

19.

Фенілаланін

Фен

нейтральна

незамінна

20.

Цистеїн (містить S)

Цис

нейтральна

замінна

Перейти на сторінку: 1 2 3 4


Подібні статті

Еколого-ценотичні особливості та представленість родини бобових у флорі України
Бобові — дуже велика родина, що об'єднує 650 родів і до 18 000 видів, широко розповсюджених по всій суші земної кулі. Представники двох інших підродин мімозових і цезальпінієвих - значно поступаються підродині бобових за широтою свого розповсюд ...

Формування ботанічного саду навколо школи
Ботанічний сад - територія, на якій з науково-дослідною, просвітньою і навчальною метою культивуються і вивчаються рослини різних частин світла і різних кліматичних зон. Міжнародна рада ботанічних садів (англ. Botanіc Gardens Conservatіon Іnternatіo ...

Головне меню