Білки

Білки- високомолекулярні біополімери, мономерами яких є залишки амінокислот.

Амінокислоти- органічні речовини, які мають спільну групу атомів: біля α-атома С містяться аміногрупа (-NН2) з основними властивостями і карбоксильна група (-СООН) з кислотними властивостями (ці дві групи забезпечують амфотерні властивості амінокислот). Дешевый хостинг minecraft.

Різняться амінокислоти радикалами (R-групами), які мають різну хімічну структуру і властивості. Радикали можуть мати групи атомів з основними чи кислотними властивостями. Тому амінокислоти можуть бути нейтральними, основними, кислими.

У природі, в тому числі і у живих організмах, зустрічається близько 170 амінокислот. Але до складу білків звичайно входить лише 20. Серед них розрізняють:

- замінні - синтезуються в організмі тварин і людини;

- незамінні - не синтезуються в організмі тварин і людини, а надходять у готовому вигляді з їжею (синтезуються рослинами, грибами, бактеріями).

№ з/п

Повна назва амінокислоти

Скорочена назва амінокислоти

Нейтральність, основність, кислотність

Замінність, незамінність

1.

Аланін

Ала

нейтральна

замінна

2.

Аргінін

Арг

основна

незамінна (для дітей)

3.

Аспарагін

Асн

нейтральна

замінна

4.

Аспарагінова кислота

Асп

кисла

замінна

5.

Валін

Вал

нейтральна

незамінна

6.

Гістидин

Гіс

основна

незамінна (для дітей)

7.

Гліцин

Глі

нейтральна

замінна

8.

Глутамін

Глн

нейтральна

замінна

9.

Глутамінова кислота

Глу

кисла

замінна

10.

Ізолейцин

Іле

нейтральна

незамінна

11.

Лейцин

Лей

нейтральна

незамінна

12.

Лізин

Ліз

основна

незамінна

13.

Метіонін

Мет

нейтральна

незамінна

14.

Пролін

Про

нейтральна

замінна

15.

Серин

Сер

нейтральна

замінна

16.

Тирозин

Тир

нейтральна

замінна

17.

Треонін

Тре

нейтральна

незамінна

18.

Триптофан

Три

нейтральна

незамінна

19.

Фенілаланін

Фен

нейтральна

незамінна

20.

Цистеїн (містить S)

Цис

нейтральна

замінна

Перейти на сторінку: 1 2 3 4


Подібні статті

Відкриття та характеристика генетичного коду
Найважливішим досягненням біології XX ст. стало з'ясування генетичного коду - встановлення відповідності між послідовністю нуклеотидів молекули ДНК та амінокислотами молекули білка. Нині генетичний код з'ясовано повністю. Книга життя ко ...

Особливості гадюки звичайної
Плазуни - перший клас хребетних, які мають основні риси вищих наземних хребетних - амніот. Розмножуються шляхом відкладання великих яєць, які мають багато жовтка і шкаралупині оболонки. Зародок має зародкові органи - амніон і алантоїс. Шкі ...

Головне меню