Біологічне значення білків.
Білки є насамперед незамінним пластичним матеріалом, потрібними для побудови клітини і тканини. Вони відіграють велику роль у процесах росту, розмноженням, передачі організмом спадкових властивостей. Білки входять до складу ферментів і гормонів. Білки, як і жири та вуглеводи, є важливим джерелом енергії в організмі. Енергетична роль білків має особливе значення при тяжких захворюваннях, на останніх стадіях голодування організму тощо.
Подібні статті
Мікроскопічні гриби – пошкоджувані документів на різних носіях інформації
Гриби
— одна з найбільших та найрізноманітніших груп живих організмів, існуючих на
Землі. Вони з’явилися понад мільярд років тому й поступово стали невід’ємною
частиною всіх водних та наземних екосистем. Згідно з сучасними прогнозами, на
...
Основи фізіології харчування
Харчування - фізична потреба людини. їжа є вихідним матеріалом для
побудови і відновлення кожної клітини організму людини. Підраховано, що за своє
життя людина споживає в середньому близько 1,3 т білків, 12,5 т вуглеводів і 75
т води. За в ...
