Використання іммобілізованих ферментів
Важлива галузь застосування іммобілізованих ферментів - виробництво антибіотиків. Для отримання амінопеніциланової кислоти використовують іммобілізований фермент з E.coli
(внутрішньоклітинний) або Bacillus тegaterium
(позаклітинний). В аналітичній хімії використовують ферментні та бактеріальні електроди, за допомогою яких можна швидко, з високою чутливістю і специфічністю проводити аналіз речовин у непрозорих розчинах із суспензії частинок, наприклад у їжі.
Лише кілька процесів із використанням іммобілізованих ферментів мають широкомасштабне використання:
1. Одержання 6-амінопеніциланової кислоти за допомогою іммобілізованої пеніцилінамідази (Японія, Фінляндія).
. Одержання глюкозо-фруктозних сиропів із використанням
іммобілізованої глюкозоізомерази (США, Великобританія, Голландія, Фінляндія, Данія, Японія).
3. Розділення рацемічних сумішей амінокислот із використанням іммобілізованої аміноацилази (Японія).
4. Отримання безлактозного молока з використанням іммобілізованої лактази (Чехія, США, Італія).[4]
Подібні статті
Біохімія трансгенної картоплі в умовах України
Підвищений “тиск” на
організм людини ксенобіотичних сполук природного та штучного походження
обумовлює необхідність поглибленого вивчення таких сполук, і в першу тих із
них, котрі входять до складу найбільш поширених харчових продуктів, зо ...
Родина Орхідні
Родина орхідних дуже різноманітна.
Вона є найбільшою родиною серед рослин, бо налічує понад 30 тисяч видів
привабливих і не дуже рослин.
В Україні ряд зозулинцевих налічує
70 видів з 28 родів, 10 підтриб, 4 триби, 2 підродини та 1 родин ...
