Використання бета-каротину в кондитерських виробах
апельсин і ін.). Сезонність вирощування фруктів і овочів, збереження корисних речовин в процесі зберігання, термічна обробка позначаються на рівні надходження вітамінів в організм людини протягом року, у тому числі і β-каротину (провітаміну А). Тому отримання β-каротину з зеленої галобної мікроводорості Dunaliella salina шляхом біосинтезу в промислових масштабах має багато переваг.
Подібні статті
Локалізація та розподіл ферментних систем у рослинній клітині
Актуальність теми: тема вивчається для
глибокого розуміння фізіологічних процесів, що протікають в рослинній клітині.
Знання теми необхідні для кращого сприйняття інших тем, наприклад,
«Фотосинтез», «Біосинтез білку». Адже ферменти беруть ...
Ссавці Чернігівської області
Коли після важкої праці виїжджаєш на лоно природи і спостерігаєш, як усе
живе жадібно підставляє себе під сонячне проміння, купається у ньому, коли
дивиться на квітучі луки або обережно підступаєш до таємничого болота, слухаєш
пташиний спі ...
