Макроелементи
Зменшення вмісту калію в організмі призводить до м'язової слабкості, сонливості, втрати апетиту і появи аритмій. Для ліквідації цих симптомів призначають дієту з продуктів, що містять багато калію.
Надлишок калію виникає за недостатності кори надниркових залоз і гострого нефриту.
Кальцій. До 99% кальцію міститься в кістках скелета і зубах, близько 1% – у крові, тканинах і біологічних рідинах організму. Однак значення цього елемента не вичерпується лише роллю в правильному формуванні кісткової тканини. Кальцій необхідний для підтримання нервово-м'язової збудливості, він бере участь у процесі згортання крові, впливає на проникність клітинних оболонок.
Таблиця 3. Вміст калію в харчових продуктах
|
Найменування |
Вміст, мг/100 г. |
Найменування |
Вміст, мг/100 г. |
|
Насіння соняшнику |
920 |
Червонокачанна капуста |
268 |
|
Пророщена пшениця |
827 |
Томати |
244 |
|
Мигдаль |
773 |
Батат |
243 |
|
Родзинки |
763 |
Баклажани |
214 |
|
Петрушка |
727 |
Солодкий зелений | |
|
Арахіс |
674 |
перець |
213 |
|
Фініки |
648 |
Буряк |
208 |
|
Сушений інжир |
640 |
Персики |
202 |
|
Авокадо |
604 |
Кабачки |
202 |
|
Горіхи пекан |
603 |
Апельсини |
200 |
|
Соєві боби |
540 |
Малина |
199 |
|
Часник |
529 |
Вишня |
191 |
|
Шпинат |
470 |
Суниці |
164 |
|
Просо |
430 |
Сік грейпфрута |
162 |
|
Гриби |
414 |
Виноград |
158 |
|
Картопля зі шкіркою |
407 |
Цибуля |
157 |
|
Броколі |
382 |
Ананаси |
146 |
|
Банани |
370 |
Незбиране коров'яче | |
|
Баранина, яловичина |
370 |
молоко |
144 |
|
Курчата |
366 |
Лимонний сік |
141 |
|
Морква |
341 |
Груші |
130 |
|
Селера |
341 |
Яйця |
129 |
|
Яблука |
110 | ||
|
Кавун |
100 |
Подібні статті
Рослинність евтрофних боліт
Актуальність. В епоху широкомасштабного впливу людської
цивілізації на навколишнє середовище проблема вивчення закономірностей
генезису, динаміки боліт і заболочених земель як важливого біоенергетичного
компонента та носія значного обсягу ...
Характеристика Земноводних
Земноводні, або амфібії - перша група хребетних тварин, що у
процесі історичного розвитку вийшла на сушу, однак їх розмноження та розвиток
відбувається у прісній воді. Вихід земноводних на сушу пов'язаний із
виникненням багатьох прогресивн ...